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商品詳細 ITEM DETAIL
酒米ではなく、食べて美味しい！島根県大田市産の「つや姫」を100％使用した純米吟醸酒。
辛口スッキリタイプ！香り控えめ、ほど良い酸味。
白米大好き！な杜氏・蔵人が、ただただ自分の好きな飯米を使ってお酒を造ろう！という、そんな思いからできたお酒です！
豊かな米の旨味と洗練された技術が織りなす「つや姫」は、一度味わったら忘れられない味わいに仕上がっています。
すっきり・キレがあり、味の濃いお料理、脂ののった肉や魚、揚げ物など相性抜群です！
商品概要
原材料 :米（国産）、米麹（国産米）
原料米 :つや姫
アルコール度数 :16度
精米歩合 :60％
味わい/飲み頃温度:淡麗辛口/冷酒、常温、熱燗
マリアージュ :鶏のから揚げ、揚げ物（ポテトフライなど）
蔵元情報
島根県大田市 一宮酒造有限会社
創業明治 29 年（1896年）。
「銘酒は良い水から生まれる」と言われるように日本酒の組成の約 80 ％は水であり、“酒の命の源” です。当社では良質の酒米はもちろん、特に水にこだわり、雄大な三瓶山の麓から湧き出る伏流水を仕込みに使用しております。
醸し出した新酒の風味を出来るだけそのままの状態で味わって頂くために、上槽後すぐに瓶詰め（火入れ、急冷・冷蔵貯蔵）を行い品質管理に努め、熟練杜氏の技術を継承した蔵元の若夫婦が中心となり、お酒を醸しています
水：国立公園「三瓶山」の麓から湧き出る伏流水を使用。
米：主に大田市産「改良八反流(かいりょうはったんながれ)」を使用。清酒製造におけるすべてのお米が島根県産。
造り：丁寧に、手作業で、手間暇かけて、手造りで。
出荷：ラベルは一枚一枚丁寧に手貼りしています。
機械だけに頼らず、それぞれの感性も大事にしながら日々菌達と向き合い、お客様の元へ心を込めてお届けできるよう社員一同取り組んでいます。
