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商品詳細 ITEM DETAIL
日本酒が好きな方にも、苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。
口に含んだ後にかけぬける、酵母が作り出す爽快な微炭酸。
小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、フルーティーで新しいお酒です。
シリーズの中で一番スイートなタイプです。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸がキュッときいています。
【おすすめの飲み方】
・おすすめ料理：ハンバーグ・ブルーチーズ・ティラミス
・おすすめ酒器：ワイングラス
・飲み頃の温度：冷や(5度)
商品概要
原材料名：米(新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき）
精米歩合：50％
アルコール度数：14度
日本酒度：-34
酸度：2.8
アミノ酸：1.5
蔵元情報
苗場酒造は１９０７年の創業。すっきりとして柔らかい甘さがあり、女性に人気の高い『苗場山』。男性からは米の旨みがしっかり感じられると評され、好まれているという。鑑評会などでの入賞率も高い酒蔵。
令和3酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞・越後流酒造技術選手権大会第2位入賞。
その高い技術を全てつぎ込み、日本酒の本質的な美味しさを目指した新ブランド「醸す森」を醸造しています。
「さわやかな吟醸香があり、お米の甘みと旨味が凝縮され、
飲み飽きしない日本酒を目指したい」
洗米・麹・仕込・上槽のほとんどを手作業とし、
とにかく繊細に、優しく、手間とコストをかけてつくった、こだわりの逸品。
日本酒が好きな方にも苦手な方にも喜んでいただける、濃厚な甘みと旨味。
口に含んだ後にかけぬけるのは、酵母が作り出す爽快な微炭酸。
小さな地酒蔵が、大きな夢と情熱をかけて挑む、「新しくて、フルーティーな日本酒」。
