氷温生原酒とは、限りなく鮮度を封じ込める為に、
お酒を搾る際の酒袋をも冷凍するなど、
お酒の温度を徹底して0℃以下で管理されたお酒です。
生酒ですので冷蔵庫での保管をお願い致します
上品な吟醸香と喉ごしと、フレッシュさを限りなく閉じ込めつつも、
全体に柔らかさのある味わいです。
香り爽やかに、口当たりは軽快な飲み口です。
華やかな香りとの調和で贅沢な飲み心地を与えてくれます。
ワイングラスでも楽しみたい高品質な純米吟醸です。
岩木山のに生息する動物をデザインしシリーズ化してます。純米吟醸酒は「サンショウウオ」をデザインしており、
イラストでは岩木山を見つめている光景を表現しています。
商品概要
原料米 麹米(青森県産華想い)
掛米(青森県産華想い)
精米歩合 55%
アルコール度数 16度
日本酒度 -2.5度
酸度 1.6 アミノ酸度 0.9
蔵元情報
六花酒造株式会社 青森県
1719(亨保4)年、「高嶋屋酒造」が青森県弘前市で創業。1972年に弘前市の蔵元「高嶋屋酒造」「白梅酒造」「川村酒造店」が結集し、美しく清らかに舞う雪の花(雪の結晶)にちなんで名付けられた「六花酒造株式会社」が誕生しました。創業から約300年、六花酒造は、津軽を象徴する霊峰「岩木山」の麓に移転。
代表銘柄である「杜來」は、青森の自然がもつ力、300年以上の長い歴史の中で紡いできた技と知恵、杜氏の想い、そして蔵人の情熱を一滴一滴にまで込めることによって生み出されます。地元青森の米、酵母、麹菌、岩木山の伏流水、白神山地の天然乳酸菌、そして蔵人の細やかな手作業。津軽の風土が織りなす完全なるメイド・イン・青森の『青森テロワール』を実現したいというかねてからの 杜氏の夢が、時を経てようやく実現します。