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商品詳細 ITEM DETAIL
季節限定商品第4弾『秋』AUTUMN
「秋食」にあうバランス重視の味わいがベース
となる酒質。
上品で綺麗な柑橘系の香り、口に含むと輪郭のはっきりとした旨みと、
適度な酸味が優しく包み込む、穏やかですが「食」にしっかりと寄り添う味わい。
酒米「夢ささら」の等外米。60%磨きの純米酒造り
コンセプト→酒米を大切に対象商品
春・夏・秋・冬、それぞれの季節に合わせて酒の表情を楽しむ「FOUR SEASONS」。秋酒ならではの落ち着きと、米の旨味を感じながら、ゆっくり味わいたい一本です。
夏を越した秋の食卓に寄り添う、穏やかな香りとふくらみのある味わい。口中に広がる旨味と心地よい余韻が、秋の味覚を引き立てます。
秋刀魚やきのこ、焼き茄子、根菜料理など、旨味のある秋の料理との相性も抜群。
季節が変わるたびに違った表情を見せる「七水」。秋にしか楽しめない「FOUR SEASONS autumn」で、実りの秋と日本酒の味わいをお楽しみください。
商品概要
酒質:純米酒
原材料:米(国産)・米麹(国産米)
使用米:夢ささら(等外米)
精米歩合:60%
アルコール度数:16.2度
日本酒度:-4
酸度:2.2
酵母:非公開
火入れ
保存方法:冷暗所
蔵元情報
栃木県 株式会社虎屋本店
【心躍る酒を】をコンセプトに
【Challenge & Change】の精神で、米の旨味を最大限に引き出し、多様な日本酒造りで
飲み手に寄り添いながら進化する日本酒を提供できるように醸し続けています。
米の旨味と酸味のバランスのとれた、旨味とキレの良さの調和を大切に飲み飽きしない
杯が進む日本酒です。
