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商品詳細 ITEM DETAIL

宮城県産米「蔵の華」100％ 使用。

鑑評会用出品酒と同じ袋取りで搾った純米大吟醸酒。
ふくよかな味のひろがりとほのかな吟醸香を楽しみながらも、爽やかな味わい。

商品概要

アルコール分　　16度
日本酒度　　+0.9
酸度　　1.5
精米歩合　　44％
使用米　　蔵の華

蔵元情報

株式会社角星
１９０６年創業。日本有数の漁港町　宮城県気仙沼にて「品質第一」を旨とし
最初の一杯から最後の一滴まで飲み飽きない酒造りを信条に、日々勤しんでいます。
端麗きの中にも深い旨味を感じるその酒質は特に新鮮な魚介類の持ち味を生かし、
温かな日本の食卓に彩を添えます。

水鳥記の命名は「酒」という漢字に由来します。
左側の三水を「水」
右側の酉を「鳥」と表し
酒の物語を「記」していきたいという
造り手の意思を銘柄に込めました。

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